¿Qué os apetece cuando hace frío? Puede ser un chocolate calentito y un cocido… de todos modos, debe ser algo caliente, ¿no?
Hay un plato muy común en Japón. Se llama “oden(おでん)”, un cocido con varios ingredientes. Oden es perfecto para una noche fría. Fuí a un sitio de oden y os cuento sobre este sitio.
Un poco más sobre “Oden”
Como escribí, es un tipo de cocido. La sopa puede ser de caldo de pezcado o algas o otras ingredientes. La verdad es que es un plato muy común en todas las zonas de Japón y, por eso, el tipo de sopa y lo que cuece se varia depende de la zona.
Aun así, hay algunas ingredientes comunes. Por ejemplo, huevos, varios tipos de surimis, nabo japones(daikon), etc… Bueno, ya os muestro fotos.
Lo que hace fácil para comer Oden es que es como pinchos. Puedes elegir ingredientes. Y es un plato informal. Muchas veces se puede entrar sol@ a un sitio de Oden. Pues, se cena sol@ en Tokio y no es nada especial pero a un restaurante elegante no suele ir sol@. En ese sentido, es más común y fácil cener en un sitio de Oden.
Odenya Takeshi
El restaurante que fuí se llama “Odenya Takeshi”. No es una cadena grande pero hay varios en Tokio. Yo fui uno de Shintomicho, más o menos en la mitad de Ginza y Tsukiji. El sitio tiene mucha pinta de Japón, ¿no?
No se pone aquí en el cartel pero un ingrediente cuesta desde 220 yenes a 400 yenes. Aparte de Oden, hay sasimi y otras cosas también.
En Odenya Takeshi, usan dos tipos de sopas, una es de pezcado y otro es de pollo. Hay más variedad de ingredientes con sopa de pezcado. Este☟ es un plato de sopa de pezcado. Son un huevo, nabo japoés, brotes de bambú y chikuwabu(es como pasta). Tiene buena pinta, ¿no?
Este☟ es de sopa de pollo. La sopa estaba muy buena! Es la arbóndiga de lengua de vaca.
El sitio es pequeno pero hay mesas también.
Me gustó que se pude ver la cocina.
Parece cómodo el sitio, ¿no?😊 Espero que os anime probar este sitio.
La localidad
Parece que hay 10 restaurantes de Odenya Takeshi. Yo fui uno de Shintomicho. También he ido uno de Shinjukugyoen antes. Aquí apunto locales de los 2 sitios. Los dos sitios están un poco alejado desde las zonas populares. O sea que cuando estáis por esas zonas y no encontráis ningún sitio para cenar, esots sería opciones.
Odenya Takeshi Shintomicho
Odenya Takeshi Shinjukugyoen
Para ver en el mapa de «Tokio y tú»☟☟☟☟
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