Comer “gyoza” grande en Ikebukuro: Kailaku

A mí me encanta “gyoza”. Es un plato chino que tiene rellenos dentro de una masa, parecido a ravioli de Italia. Aquí en Japón tenemos versión japonesa. Es un plato que se lleva muy bien con una cervecita…🍻

Un día llegué a saber sobre un restaurante de “Gyoza” en Ikebukuro. Decían que siempre había cola para entrar, sin embargo, como dijeron que estaba bueno, yo tenía que ir!! Es que yo soy una de las personas que quieran saber la razón para la cola siempre! Así os cuento sobre el sitio.

Kailaku (開楽）

“Kailaku (開楽)” es el nombre del restaurante. No es muy grande pero tiene 2 pisos.

Cuando llegué ahí, ya estaba la cola! Es la cola para comer dentro. Se prepara para llevar también. Si quieres los gyozas para llevar, lo pides desde la ventana de derecha. Me pareció que para llevar se esperaba menos.

Fui ahí por las 5 y media de un domingo. Pensé que iba a esperar mucho pero solo esperaba unos 20 minutos para entrar. No está mal, ¿verdad? Bueno, tendrás que esperar más si vienes como un grupo.

En la puerta, ponía una nota. Lo que dice aquí es lo siguiente;

• Por el COVID, se distancian los clientes. Por eso, habrá sitios vacíos.
• Que esperes enfrente de la puerta hasta que te llame el camarero.
• Que entres cuando todos del grupo está (no se acepta que entre alguién adcionalmente.)
• Solo se acepta efectivo para pagar.

Una vez que estás por dentro, ¡¡¡ a comer!!!

El menú

Aquí os comparto el menú. Un plato de gyoza viene con 3. Los gyozas de Kailaku tiene fama por ser muy grande! 3 gyozas te va a llenar bastante. En el otro mano, en el menú pone una nota que, si vienes como un grupo, cada uno tiene que pedir un plato por lo menos. Si sois de un grupo de 5 personas, tenéis que pedir por lo menos 5 platos. Podríais pedir 5 platos de gyozas, pero no os preopupéis que hay otras cosas también.

Yo pedí un plato de gyoza y un platillo de encurtido. (y cervecita, claramamente.)

Estaba muy bueno el gyoza y muy grande como esperaba! Ten cuidado que está muy caliente por dentro!

Es un plato muuuy recomendable!

Cómo comer el gyoza

Las mayoría veces, se prepara la salsa para comer el gyoza en la mesa. Cuando pides el gyoza, te da un plato pequeño para poner la salsa. Os explico cómo prepara la salsa!

Lo que necesitamos es la salsa de soja y el vinagre. Luego, si te gusta picante, puedes añadir un poco del aceite picante, que es el aceite rojo en la foto.

Hay gente que se come diferente. La salsa que escribo aquí es algo básico, digamos. Lo que más importante es difrutar el gyoza en fin!!☺

¿Os interesa probar cuando vayáis a Ikebukuro?

Localidad

Está en la zona este de Ikebukuro. Saliendo desde la salida este de la estación de Ikebukuro, está dentro de 5 minutos andando.

Para ver en el mapa de «Tokio y tú»☟☟☟☟(Vista con ordenador recomendado)